同じ申請承認フローにいる他の管理者が、申請を承認したかどうか確認できますか？

はい、申請承認画面から自身以外の対応状況（他の管理者の承認待ち等）を確認可能です。詳しくは「自身が属する申請承認フロー内の、他の管理者の対応状況を確認する方法」をご確認ください。

参考リンク

自身が属する申請承認フロー内の、他の管理者の対応状況を確認する方法