従業員項目選択出力機能を利用して、あらかじめ用意されたデフォルト設定ではなく「新規で独自の出力設定」を作成する手順は？

出力したい項目（氏名、基本給、各手当など）を自由に選んで独自のテンプレートを作成し、CSVでエクスポートする手順をご確認ください。

参考リンク

従業員項目選択出力機能で従業員の情報を出力する